Premier Cru
Les premiers crus sont issus de vignobles particuliers situés à l’intérieur d’un village. Ces parcelles de vignes sont appelées « climats » et produisent des vins légèrement plus intenses que les vins de village ordinaires ! Cela peut être dû au type de sol, à la façon dont le vignoble est exposé au soleil du matin ou à un vieillissement plus long en fûts de chêne. Il existe plus de 600 premiers crus différents en Bourgogne, ce qui représente 10 % de la production totale.
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